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Croustillez de plaisir avec ces belles recettes de porc laqué

Jarret de porc laqué au miel et soja sur un lit de chou vert braisé aux lardons
Le porc laqué est un plat de rôtisserie chinoise appelé aussi char siu. Photo par papinou - AdobeStock
Pour changer du canard laqué, que diriez-vous de cuisiner du porc laqué ? Cette spécialité chinoise, appelée également porc char siu, et très vite adoptée par les vietnamiens, vaut vraiment le détour !

Impossible de résister à cette viande délicieusement parfumée au miel, à la sauce soja et aux épices. Pour réaliser du porc laqué, vous pouvez utiliser du filet mignon comme de l'échine de porc.

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Poitrine de cochon laquée
Poitrine de cochon laquée
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Poitrine de cochon laquée, délicieuse et parfumée. Le mode de cuisson est long mais la recette en elle-même est simple à réaliser. Vous pouvez très bien remplacer la poitrine par de l’échine et des travers de cochon.
Filet mignon laqué à l'orange
Filet mignon laqué à l'orange
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Ce filet mignon laqué à l'orange est un plat sucré-salé original. J'aime beaucoup cuisiner l'orange que ce dans des plats salés comme ici ou ici. Et également en sucré dans cette recette et celle-ci. C'est vraiment le fruit star de l'hiver, plein de soleil et surtout très gourmand. Cette recette de filet mignon à l'orange est facile, rapide et gourmande. La viande a bien marinée dans une sauce dont je me sers ensuite, une fois très réduite pour laquer la viande.
Porc laqué au Miel et à la Sauce soja
Porc laqué au Miel et à la Sauce soja
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un classique de la cuisine asiatique... avec une petite pointe de Limousin

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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